Когда в октябре 2021 года в Россию пришел гид Мишлен, мы решили проверить, соответствует ли качество обслуживания и комфорт пребывания в заведении признанному мастерству лучших шеф-поваров, и посетили все 9 ресторанов в качестве тайных аудиторов.
Оценивали удобство бронирования стола, атмосферу в заведении, подачу блюд, внешний вид официантов и качество их работы.
Получили большое удовольствие от еды, а еще не всегда приятные впечатления от обслуживания. Вот парочка спойлеров:
- нас обсчитали на 1000 руб.;
- не подходили к столику 20 минут, чтобы принять заказ;
- один стол обслуживали пять официантов.
Подробнее о нашем исследовании читайте
тут.
Готовы отправить вам отчет совершенно бесплатно, за подписку на нашу рассылку.